Γαστρονομικά Εργαστήρια για Παιδιά & Εφήβους
Στην Άμμιλος Cooking Experience, η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική μετατρέπονται σε ένα βιωματικό ταξίδι δημιουργίας, γνώσης και φαντασίας για παιδιά και εφήβους. Μέσα από ειδικά σχεδιασμένα προγράμματα, τα παιδιά ανακαλύπτουν υλικά, τεχνικές και γεύσεις, αναπτύσσοντας δεξιότητες ζωής μέσα από το παιχνίδι, τη συνεργασία και τη χαρά της συμμετοχής.
Απευθυνόμαστε σε:
- παιδιά προσχολικής ηλικίας (3–5 ετών)
- παιδιά σχολικής ηλικίας (6–10 ετών)
- εφήβους (11–14 ετών)
- σχολικες δομες όλων των βαθμίδων
Για κάθε ηλικιακή φάση, σχεδιάζουμε προγράμματα με ξεχωριστή διάρκεια, στόχους και παιδαγωγική προσέγγιση, ώστε να ανταποκρίνονται στις αναπτυξιακές ανάγκες, τα ενδιαφέροντα και τις δυνατότητες κάθε παιδιού.
Η δημιουργικότητα, η έκφραση και η αυτοπεποίθηση καλλιεργούνται με αφετηρία την κουζίνα και οδηγό τη φαντασία.
Προσφέρουμε:
- διαδραστικά εργαστήρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
- γονεϊκές δράσεις για τα μικρότερα παιδιά (3-5 ετών)
- θεματικά events
- μοναδικά γευστικά πάρτυ από 7+ ετών.
Για εμάς, η μαγειρική δεν είναι απλώς διασκέδαση, είναι ένας τρόπος σύνδεσης, έκφρασης και μάθησης με ασφάλεια, χαμόγελο και έμπνευση.
Γιατί η Μαγειρική Κάνει Καλό στα Παιδιά;
Η συμμετοχή σε εργαστήρια μαγειρικής έχει πολλαπλά οφέλη για την ανάπτυξη κάθε παιδιού:
Μαθαίνουν μέσα από την πράξη
Καθώς μετρούν υλικά, ακολουθούν συνταγές και προετοιμάζουν πιάτα, εξασκούν δεξιότητες μαθηματικών, γλώσσας και λογικής σκέψης, ενώ παράλληλα έρχονται σε επαφή με βασικές επιστημονικές έννοιες.
Ανοίγουν τους ορίζοντές τους
Η επαφή με γεύσεις και υλικά από διαφορετικές κουζίνες και πολιτισμούς καλλιεργεί τη φαντασία, ενισχύει την περιέργεια και ενθαρρύνει την προσωπική έκφραση.
Μαθαίνουν να συνεργάζονται
Μέσα από ομαδικές δραστηριότητες, καλλιεργούνται η υπομονή, η υπευθυνότητα και ο σεβασμός προς τον άλλον. Τα παιδιά μαθαίνουν να συνδημιουργούν και να λειτουργούν ως ομάδα.
Χτίζουν υγιείς διατροφικές συνήθειες
Μαγειρεύοντας μόνα τους, αναπτύσσουν μια θετική σχέση με το φαγητό, εξοικειώνονται με βασικούς κανόνες υγιεινής και αποκτούν πρακτικές δεξιότητες που θα τους συνοδεύουν σε όλη τους τη ζωή.
Ο Χώρος, οι Άνθρωποι & η Προσέγγισή μας
Η κουζίνα της Αμμίλου είναι ειδικά διαμορφωμένη ώστε να φιλοξενεί μικρούς μάγειρες με ασφάλεια και άνεση:
Ένας χώρος φτιαγμένος για παιδιά
Η κουζίνα της Άμμιλος είναι ειδικά διαμορφωμένη ώστε να φιλοξενεί μικρούς μάγειρες με ασφάλεια και άνεση
Εκπαιδευτές που εμπνέουν εμπιστοσύνη
Η ομάδα μας αποτελείται από επαγγελματίες με εμπειρία στη διδασκαλία, πιστοποιημένες γνώσεις γαστρονομίας, διατροφής, ασφάλειας και υγιεινής. Με θετική διάθεση και φροντίδα, καθοδηγούν τα παιδιά βήμα-βήμα, προσαρμόζοντας την προσέγγισή τους στις ανάγκες κάθε ηλικίας.
Μάθηση μέσα από το παιχνίδι
Η διδασκαλία βασίζεται στη βιωματική εμπειρία: τραγούδια, παιχνίδια και δημιουργικές δραστηριότητες συνοδεύουν τη μαγειρική διαδικασία. Κάθε παιδί συμμετέχει ενεργά — από την παρασκευή έως την παρουσίαση και το καθάρισμα — σε ένα υποστηρικτικό περιβάλλον όπου μπορεί να πειραματιστεί, να μάθει και να εκφραστεί ελεύθερα.
Για Παιδιά 3–5 Ετών: Φαντασία, Παιχνίδι και Δημιουργία στην Κουζίνα
Τα εργαστήρια μας για παιδιά προσχολικής ηλικίας τα οποία έρχονται πάντα μαζί με το γονέα τους, είναι σχεδιασμένα με γνώμονα την ανάγκη για ελεύθερη έκφραση, παιχνίδι και ανακάλυψη. Σε αυτή την ηλικία, τα παιδιά δεν «μαθαίνουν» με τον παραδοσιακό τρόπο, αλλά μέσα από τις αισθήσεις, τη μίμηση και την κίνηση.
Τι Κάνουμε στα Εργαστήρια
Τα παιδιά έρχονται πάντα με το γονέα και μαζί:
- Εξερευνούν με τις αισθήσεις τους υλικά, υφές, χρώματα και μυρωδιές.
- Δημιουργούν εύκολες και ασφαλείς συνταγές χωρίς θερμότητα.
- Μαθαίνουν βασικές έννοιες υγιεινής και ασφάλειας στην κουζίνα.
- Εξοικειώνονται με απλά σκεύη κουζίνας κατάλληλα για την ηλικία τους.
- Εκφράζουν τη φαντασία τους μέσα από παιχνίδι ρόλων και δημιουργικότητα.
Τα προγράμματα ενδέχεται να εμπλουτίζονται με αφήγηση, εικαστική δραστηριότητα και μουσικοκινητικά στοιχεία, προσφέροντας μια ολιστική εμπειρία μάθησης και χαράς.
Βασικές Θεματικές Ενότητες & Δράσεις για Παιδιά 3–5 Ετών
Οι δράσεις οργανώνονται σε ενότητες όπως:
Αισθητηριακή Εξερεύνηση & Παιχνίδι με Υλικά
(γνωριμία με τρόφιμα μέσα από την αφή, τη γεύση, την όσφρηση και την όραση)
Μαγειρική χωρίς Θερμοτητα & Συνταγές για Μικρούς Σεφ
(απλές, ασφαλείς δημιουργίες που τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν μόνα τους)
Η Μαγειρική ως Παραμύθι
(η αφήγηση γίνεται οδηγός για μια ολόκληρη βιωματική δραστηριότητα)
TMHMATA max. 8 ΠΑΙΔιΩΝ & ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 45-60 ΛΕΠΤΑ
Για Παιδιά 6–10 Ετών: Δημιουργική Εξέλιξη & Μαγειρικη Αυτονομία
Καθώς τα παιδιά περνούν στη σχολική ηλικία, αποκτούν μεγαλύτερη αυτονομία, κριτική σκέψη και αυξημένο ενδιαφέρον για την εξερεύνηση του κόσμου γύρω τους — συμπεριλαμβανομένης της κουζίνας! Στην Άμμιλο, τα προγράμματα για παιδιά 6–10 ετών έχουν ως στόχο να ενισχύσουν τη δημιουργικότητα, την αυτοπεποίθηση και την υπευθυνότητα, ενώ ταυτόχρονα προσφέρουν ένα ασφαλές και εμπνευσμένο περιβάλλον μάθησης.
Τι προσφέρουν τα εργαστήριά μας:
- Εισαγωγή σε βασικές τεχνικές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, κατάλληλες για την ηλικία
- Ανάπτυξη αισθητικής αντίληψης, μέσα από την παρουσίαση και τον στολισμό των πιάτων
- Καλλιέργεια δεξιοτήτων όπως η συνεργασία, η συγκέντρωση και η επίλυση προβλημάτων
- Γνωριμία με τις αρχές της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής
- Ανάληψη (μικρών) ευθυνών, που καλλιεργούν την αυτονομία και την οργανωτική σκέψη
Κάθε δράση είναι δομημένη έτσι ώστε τα παιδιά να βιώνουν τη χαρά της δημιουργίας, αλλά και την ικανοποίηση του να προετοιμάζουν με τα χέρια τους νόστιμα και καλοφτιαγμένα πιάτα.
Θεματικές Ενότητες & Δράσεις για Παιδιά 6–10 Ετών
Οι δράσεις αυτής της ηλικιακής ομάδας συνδυάζουν μάθηση, παιχνίδι και έκφραση, πάντα με οδηγό την κουζίνα. Οι θεματικές μας ενότητες περιλαμβάνουν:
Βασικές Τεχνικές Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής
Εισαγωγή στις έννοιες της προετοιμασίας, κοπής, ανάμειξης, ψησίματος και διακόσμησης.
Γευστικά Ταξίδια σε Κουζίνες του Κόσμου
Εξερεύνηση συνταγών από διαφορετικούς πολιτισμούς, με παιγνιώδη και δημιουργική προσέγγιση.
Εποχιακά & Γιορτινά Εργαστήρια
Παρασκευή συνταγών εμπνευσμένων από τις εποχές του χρόνου, τις γιορτές και τις παραδόσεις.
Υγιεινή Διατροφή & Σωστές Συνήθειες
Εκπαίδευση στη σωστή επιλογή υλικών και κατανόηση της σημασίας μιας ισορροπημένης διατροφής.
Δημιουργικά Challenges στην Κουζίνα
Δραστηριότητες που ενθαρρύνουν τον πειραματισμό, την ομαδικότητα και τη φαντασία (π.χ. φτιάξε το δικό σου πιάτο, διαγωνισμός παρουσίασης, κουζίνα-παζλ κ.ά.)
TMHMATA max.10 ΠΑΙΔιΩΝ & ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 90-120 ΛΕΠΤΑ
Για Εφήβους 11–14 Ετών: Τεχνικές, Έκφραση & Γευστική Ταυτότητα
Στην εφηβεία, η μαγειρική δεν είναι πλέον απλώς ένα παιχνίδι. Είναι τρόπος έκφρασης, πεδίο πειραματισμού και αναζήτησης προσωπικής ταυτότητας. Οι έφηβοι έρχονται στην κουζίνα με περισσότερη ωριμότητα, αναζητώντας ουσιαστικές εμπειρίες και δεξιότητες που μπορούν να τους συνοδεύσουν στη μετέπειτα ζωή τους.
Στην Άμμιλο, τα εργαστήρια για εφήβους 11–14 ετών είναι πιο εστιασμένα, απαιτητικά και ταυτόχρονα εμπνευσμένα — με στόχο να ενισχύσουν την αυτοέκφραση, τη δεξιότητα και την κριτική σκέψη.
Τι προσφέρουν τα εργαστήριά μας:
- Εμβάθυνση σε τεχνικές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής με επαγγελματικά πρότυπα, αλλά πάντα σε προσαρμοσμένο επίπεδο
- Δημιουργική εξερεύνηση γεύσεων, με έμφαση σε παραδοσιακές και σύγχρονες κουζίνες
- Ενίσχυση προσωπικής έκφρασης, μέσα από τη σύνθεση πιάτων που αντανακλούν την αισθητική και τη μαγειρική ταυτότητα του κάθε εφήβου
- Ανάπτυξη συνεργατικών δεξιοτήτων, μέσα από ομαδική δουλειά, συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων
- Κατανόηση της διατροφικής κουλτούρας, τόσο ως πρακτική ανάγκη όσο και ως πολιτισμική έκφραση
Θεματικές Ενότητες & Δράσεις για Εφήβους 11–14 Ετών
Οι έφηβοι αποκτούν τον δικό τους ρόλο στην κουζίνα, δοκιμάζουν, πειραματίζονται και δημιουργούν με άποψη. Οι θεματικές ενότητες για την ηλικία τους περιλαμβάνουν:
Τεχνικές Μαγειρικής, Ζαχαροπλαστικής και Αρτοποιιας
Βασικές και πιο σύνθετες τεχνικές με ασφάλεια, φαντασία και ακρίβεια.
Γεύσεις & Πολιτισμοί
Μαγειρεύουμε πιάτα από Ελλάδα και όλο τον κόσμο, με σεβασμό στην παράδοση και την πολυπολιτισμικοτητα.
Υγιεινές & Εποχιακές Συνταγές
Μάθηση γύρω από τη σωστή διατροφή, τα φρέσκα υλικά και τη βιωσιμότητα.
Σύγχρονα Γευστικά Εργαστήρια
Comfort food, street food & vegan επιλογές με βάση τις γευστικές προτιμήσεις των εφήβων.
Signature Dish: Το Δικό τους Πιάτο
Οι έφηβοι σχεδιάζουν, παρασκευάζουν και παρουσιάζουν το δικό τους "πιάτο με υπογραφή".
